Lettres E et F
Epaule : partie du corps à la naissance de l'aile
Epi : petite touffe de plumes plaçées sur le sommet du crâne,composée de plumes courtes,droites ou retombantes.
Ergot :éperon corné implanté sur le côté interne du tarse chez les coqs,mais aussi chez certaines poules.il est plus ou moins développé suivant les races,et constitue une arme de défense.
Face : comprend les joues et le pourtour des yeux.elle est constituée par une étendue plus ou moins grande de peau,plus ou moins dénudée.
Faucilles : grandes et petites plumes recourbées couvrant et garnissant les rectrices chez le coq.très petites chez certaines races,elles peuvent atteindre des dimensions exagérées chez d'autres.
Frisée (plume): plume entièrement ou partiellement tirebouchonnée.
